超微量紫外可见分光光度计常规的维护，分光光度仪器工作电源一般为220V，允许10%的电压波动，为了延长光源使用寿命，在不使时不要开光源灯，单色器是仪器的核心部分，装在密封盒内不能拆开，为防止色散元件受潮发霉，必须经常更换单色器盒干燥剂。
超微量紫外可见分光光度计法是历史悠久、使用多、覆盖面广的分析方法之一。它已在生命科学、材料科学、环境科学、农业科学、计量科学、食品科学、医疗卫生、化学化工等各个领域的科研、生产、教学等工作中得到了非常广泛的应用。
可作定性定量分析、纯度分析、结构分析；特别在定量分析和纯度检查方面，在许多领域更是*的分析方法，例如食品等行业中的产品质量控制。
随着人们生活水平的提高，对生活质量的追求也越来越高。进一步提高食品卫生质量，保障食品安全和人民身体健康，已经成为大众关注的焦点。
近年来，随着一些食品安全事件的曝光，食品安全问题受到广泛关注。
目前，我国食品安全问题主要表现在食品掺假制假、食品添加剂与非法添加物的滥用，残留农药、微生物、重金属等有害物质的含量超标，以及食品加工过程产生的毒素等几个方面，食品安全分析是其中一项重要内容。
下面就紫外可见分光光度法在食品检测和食品安全分析领域的应用做一下介绍。
超微量紫外可见分光光度计的维护：
1、须正确使用吸收池，保护吸收池光学面。
2、光光度仪器工作电源一般为220V，允许10%的电压波动。
3、电转换元件不能长时间暴光，应避免强光照射或受潮积尘。
4、微量紫外可见分光光度计为了延长光源使用寿命，在不使时不要开光源灯。
5、色器是仪器的核心部分，装在密封盒内不能拆开，为防止色散元件受潮发霉，必须经常更换单色器盒干燥剂。
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