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TU-1901 plus双光束紫外可见分光光度计 --------糖份测定
更新时间:2023-02-17 点击次数:478次
 
 
酶酚混合液:葡萄糖氧化酶(GOD)过氧 化物酶(POD) 4-氨基安 替吡啉(4-AAP)(0.1%)
 
.标准葡萄糖溶液: 0.2mg/mL
 
待测葡萄糖溶液液 (2)反应:混匀,37C保温20min,冷至室温; (3)测量:以空白管调零, 500nm波长处测定各管吸光度值(反复读数3次,取均值) (4)计算:样品葡萄糖含量(mg/mL) = A样/A标X标准溶液浓度。





在上述试管中分别加入DNS试剂2.0ml,于沸水浴中加热2min进行显色,取出后用流动水迅速冷却,各加入燕馏水9.0ml,摇勾,在540mm波长处测定光吸收值。以1.0ml燕馏水代替葡萄糖标准液按同样显色操作为空白调零点。以葡萄糖含量(mg)为横坐标,光吸收值为纵坐标,绘制标准曲线。
 
样品中还原糖的提收
 
准确称取0.5g 栖粉,放在100ml烧杯中,先以少量蒸馏水(约2 m)调成糊状,然后加入40ml蒸馏水,混匀,于50C恒温水浴中保温20min,不时搅拌,使还原糖浸出混。过滤,将滤液全部收集在50ml的容量瓶中,用蒸馏水定容全刻度,即为还原糖提取液。
 
1.样品总糖的水解及提取
 
准确称取0.5g玉米淀粉,放在锥形瓶中,加入6mol/L HCI 10ml,燕馏水15ml,在沸水洛中加热0.5h.取出1~2滴置于白瓷板上,加1滴1-KI溶液检查水解足否。如已水解❽ 完个,则不早现蓝色。水解毕, 冷却至室温后加入1滴阶酞指示剂,以6N NaOH溶液中和个浴液呈微红色,并定容到100m过滤取滤液10ml于100ml容量瓶中,你容全刻度,混习,即为稀释1000倍的总糖水解液,用于总糖测定。
 
四、样品中含析量的测定
 
取7文15mmx 180mm试管,分别按下长加入试剂: